Роскачество рассказало о «паленых» импортных винах на полках российских магазинов

Многие любители вина нередко попадаются на некачественную продукцию, а иногда за немалые суммы покупают, как оказывается, бутылки с «паленым» напитком. Существует множество мифов и предрассудков вокруг зарубежного вина. Эксперты Роскачества проверили правдивость тех или иных популярных предрассудков об алкоголе, а также рассказали, как выбрать по-настоящему качественный продукт, который оправдывает свою цену.

Стоит отметить, что импортное – не значит качественное. И в странах-родоначальниках винной культуры есть свои ширпотребы, которые в целях экономии также покупают. Более того, существуют множество виноделов, которые могут производить откровенную фальшивку, закрывая это брендовыми этикетками.

Всемирная организация винограда и вина разработала стандарты для борьбы с фальсификацией продукта, прибегая к современным методам исследования. Одним и особенно полюбившихся уловок среди виноделов стало добавление сахара для повышения уровня алкоголя в напитке. Обычно этим приемом стараются улучшать вино, смешивая подсластитель с неспелым виноградом. Более того, виноград могут заменить обычным жмыхом или изюмом, доводя такую смесь о брожения.

ТОП-5 винных стран

На пятом месте находится Абхазия, которая поставила 19 млн литров вина в 2018 году, обладая, примерно, 600 гектаров виноградников. Климатически Абхазия — это зона влажных субтропиков. Винограду в условиях жары и высокой влажности сложно выживать – лоза страдает от грибковых заболеваний и нуждается в большом количестве обработок химическими препаратами для защиты. Стоит отметить, что в Абхазии большинство винных изделий производят из винограда сорта Изабелла, что запрещено в странах ЕС. Из него можно делать соки и другие безалкогольные напитки, при брожении этого сорта в вине образуется повышенное содержание метанола.

Большая часть вина из этого региона – «базовое Бордо», которое на родине стоит 1,3-1,5 евро. В России они превращаются в 400-500 рублей. Для того, чтобы защитить местный продукт и выделить на полке те вина, которые были сделаны из французского винограда, была введена категория Vin de France (вино Франции), а категория Vin de Table, для которой разрешалось использовать привозные виноматериалы, была упразднена. Но на полках в России немало вин с дизайном этикетки «под Францию» и маркировкой made in France. При всей схожести, «Вино Франции» и «Сделано во Франции» — это почти абсолютно разные вещи, так как первое – из французского винограда, а второе просто разлили во Франции, но производитель может быть далеко из другой страны.

Топ-3 открывает Грузия. Она произвела 37,3 млн. литров в 2018 году, причем объем продолжает расти. Ещё два года назад страна находилась на пятом месте, а до 2013 года полностью отсутствовала на российском рынке. Виноградников в этой стране вроде бы достаточно для увеличения объёмов — порядка 60 тысяч га, однако более 80% занимают белые сорта, а 90% продаж в России — красные вина из Грузии. Самое продаваемое грузинское наименование в России — это «Киндзмараули».

На втором месте – Италия, которая в России известна своими белыми винами. Как и во Франции, в Италии есть свои крупные производители (как правило, они расположены в северной части страны), льющие миллионы литров виноматериалов для продажи за пределы Евросоюза.

Наконец, золото в рейтинге завоевала Испания. 43,7 миллиона литров – почти пятая часть от всего объема вина, ввезенного в Россию в 2018 году. И это логично, учитывая, что страна занимает первое место в мире по площадям виноградников, а где-нибудь в регионе Ла Манча «средним» производителем считается винодельня, выпускающая 100 миллионов литров вина в год. В Испании есть и великие вина, и очень посредственные. Специально для России производятся полусладкие вина в мягкой упаковке, а также «Сангрия» с добавками, которую можно назвать только «винным напитком». Примерно за 600-800 рублей можно найти «золотую середину» – красное вино хорошего качества, и даже с выдержкой в дубе. Например, из региона Риоха.

Потребителям советуют обращать внимание в первую очередь не на названия, а на состав, производителя и то, что обычно указано на обратной стороне бутылки. Обратить внимание стоит на португальские вина. Но если покупатель все же хочет французский продукт, то стоит присмотреться к регионам, которые бывали на слуху гораздо меньше пресловутого Бордо. В магазинах можно поискать вина южных регионов страны, например Лангедок (на этикетках на происхождение вина указывает надпись Pays d’Oc).

Особое внимание стоит уделить месту покупки импортных вин. Не стоит покупать вина в ларьках или сомнительных магазинах. Неплохие вина сейчас можно найти и в «Пятерочке», и в «Красном и Белом». Интересные предложения можно найти в сетях гипермаркетов «Карусель», «Лента», «Метро», Globus, в больших магазинах «Магнит». Особенно хорошо раскупаются хорошие вина за счет выгодных акций.

В 2020 году Роскачество рассказало, что займется исследованием и зарубежных многотиражных вин, которые попадают на российские винные полки. Эксперты сравнят их с российскими и составят подробный рейтинг лучших многотиражных вин. Эксперты уверены, что российские вина могут даже во многом выиграть у своих иностранных «коллег».
 

Автор:
Дарья Колаш

Источник: nevnov.ru

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
profitka
Добавить комментарий