Конец сезона корюшки: сколько тонн рыбы выловили в этом году для петербуржцев

Сезон корюшки в Петербурге плавно подходит к своему завершению, прилавки начинают пустеть, а рыболовецкие хозяйства подводить промежуточные итоги. Много ли поймали легендарной рыбки в этом году, рассказал НЕВСКИМ НОВОСТЯМ заместитель руководителя Северо-Западного территориального управления Росрыболовства Семен Русанов.

В 2021 году к вылову в Финском заливе было рекомендовано 677 тонн корюшки, в Ладожском озере — 1 179. По предоставленным рыбодобывающими организациями сведениям, общий вылов корюшки европейской на 15 мая составил 1 705,9 тонны. Получается, что общую норму петербуржцы пока недовыполнили на 150 тонн — пока отстает по показателям рыбалка в Ладожском озере.

В Финском заливе (включая вылов в реках) — 767,01 тонны; 
в Ладожском озере (включая вылов в реках) — 938,9 тонны. 

Корюшка европейская является основным объектом промысла на Ладожском озере, на ее долю приходится порядка 50 % вылова. Объемы в Ладожском озере в последние годы в среднем составляют около 830–850 тонн, в Финском заливе — 590 тонн. Промысловые организации при лове знаменитой рыбки используют корюшковые мережи и невода.

Однако у петербуржцев и гостей города еще есть возможность насладиться легендарным лакомством. НЕВСКИЕ НОВОСТИ рассказывали три способа приготовления корюшки, которые шеф-повар назвал самыми вкусными.

Авторы: Елена Тихановская Сергей Иванов

#петербург #весна #корюшка #рыболовство

Источник: nevnov.ru

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
profitka
Добавить комментарий